Pinot Grigio Rocca Ventosa IGP
Deze mooi wijn van
Tollo heeft een mooie goudgele kleur met groene reflexen. Zijn geur is heel fris met hints van vers fruit en elegante florale tonen. Hij heeft een zeer volle smaak die evenwichtig is en een goede structuur heeft.
Men vindt er hints van kruisbessen en abrikozen. Hij heeft een mooi licht bittertje in de afdronk. Deze wijn is een goede begeleider van voorgerechten op basis van vis, schaaldieren, lichte hoofdgerechten, wit vlees en verse kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12ºC.
Art.nr. 20307 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 12,5%
bestellen
Aldiano Trebbiano d’ Abruzzo DOP
Deze prachtige wijn wordt gemaakt van 100 % Trebbiano d’ Abruzzo, een autochtoon ras uit de Abruzzen. Rijping geschiedt gedurende 3 maanden in roestvrij stalen vaten. Hij heeft een heldere strogele kleur met gouden reflexen en groenige nuances. Hij is heel fruitig in de neus met hints van tropisch fruit en zachte tonen van honing en vanille. Hij heeft een mooie evenwichtige volle smaak met een lange afdronk.
Deze wijn past heel goed bij voor- en hoofdgerechten met vis, garnaaltjes, lichte voor- en hoofdgerechten met vlees en middelrijpe kazen. Ook heerlijk bij een risotto alla Milanese of eiergerechten met ham of spek. De aanbevolen serveertemperatuur is 7-8ºC.
Het ideale wijnglas is een klein formaat Bourgogneglas met een bovenwijdte van 4-5 cm.
Art.nr. 20317 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 13,5%
BESTELLEN
Pecorino Terre di Chieti IGT
Met de Pecorino heeft Cantina Tollo een hele mooie uitdrukking gegeven aan een inlandse wat boerse wijn. Hij is gemaakt van 100% Pecorino druif, een inheemse ras uit de Abruzzen.
Hij ondergaat zijn rijping in roestvrij stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur.
Hij heeft een prachtige strogele kleur met groene reflexen. Hij is heel fruitig met hints van citrusvruchten en tropisch fruit, maar ook van perzik, mango en salie, die zich mengen met elegante bloemengeuren. Zijn smaak is vol en van een goede structuur, zeer lang aanhoudend met in de afdronk een licht balsamische toon.
Deze wijn past goed bij antipasti van vis en rauwe visgerechten, schaaldieren, tussen- en hoofdgerechten met vis, artisjokken en gaat heel goed samen met verse kazen.
De aanbevolen serveertemperatuur is 12º C.
Art.nr. 20316 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 13%
BESTELLEN
Cretico Chardonnay Terre di Chieti IGT
Met deze wijn heeft Cantina Tollo een moedige uitdaging gewonnen. Deze wijn is een mooie uitdrukking geworden van de grote liefde van de wijnmaker voor een Internationale druif waarbij door innovatie een briljant resultaat is verkregen.
Hij is gemaakt van 100% Chardonnay druif. Hij ondergaat houtrijping gedurende 18 maanden en krijgt daarna nog 6 maanden flesrijping.
Hij heeft een mooie strogele kleur met goud reflexen. In de neus is hij heel fruitig met hints van geel, rijp fruit en tonen van tropisch en gedroogd fruit die zich vermengen met elegante hints van vanille, suikerbonen en honing. Zijn smaak is vol, overtuigend en zeer lang aanhoudend.
Deze wijn past goed bij voorgerechten, wit vlees- of visgerechten in de oven, vissoep, maar ook bij rijpe en halfrijpe kazen met confituren of citrusvruchtenhoning.
De aanbevolen serveertemperatuur is 12º C.
Art.nr. 20318 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 14%
BESTELLEN
Gufo bianco IGT
Deze zeer toegankelijke wijn is een blend van 60% Trebbiano en 40% Chardonnay.
Hij heeft een heldere strogele kleur. In de geur vindt men hints van tropisch vruchten.
Zijn smaak is fris en fruitig. Deze wijn is een goede begeleider van voorgerechten met vis, schaaldieren, lichte voorgerechten van vis of wit vlees en verse kazen.
De aanbevolen serveertemperatuur is 8ºC.
Art.nr. 20330 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 12%
BESTELLEN
Trebbiano Rocca Ventosa d’Abruzzo DOP
Deze delicate wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano. Het is een zachte en soepele wijn met frisse zuren en veel finesse. Zijn kleur is helder strogeel met groene reflexen.
Hij heeft een fruitige geur, met vooral tropisch fruit en mooie bloementonen. Zijn smaak is zacht met in de afdronk een fijne amandeltoets. Deze wijn is heel geschikt als aperitiefwijn, hij is heerlijk op het terras en een mooie begeleider van lichte gerechten, wit vlees en verse kazen. De ideale serveertemperatuur is 12ºC.
Art.nr. 20310 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 12%
BESTELLEN
Chardonnay Terre di Chieti IGP
Deze zeer smaakvolle wijn wordt verkregen uit een vergisting van de most met de schilletjes en een gedeeltelijke houtrijping (10% ) op Franse eikenhouten vaten.
Hij heeft een mooie strogele kleur met groene reflexen. In de neus vindt men hele fruitige aroma’s met hints van exotisch fruit, honing en vanille. Zijn smaak is vol en mooi in balans. Hij heeft een lange afdronk. Het is een “allemansvriend” die het prima zal doen bij uiteenlopende gerechten, zoals lichte voorgerechten met vis, schaaldieren, zalm, spaghetti “ai frutti di mare”, rijstgerechten met vis, geroosterde vis, licht wit vlees, een salade met geitenkaas en verse kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is 8ºC.
Art.nr. 20309 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 13%
BESTELLEN
"TRE" Trebbiano d' Abruzzo DOP
Cantina Tollo heeft met deze elegante wijn een hele mooie synthese weten te bereiken tussen verleden en heden. Het is een prachtige uitdrukking van een oud traditioneel druivenras die samen is gegaan met moderne en hedendaagse nieuwe wijnbouwtechnieken. Hier is veel zorg aan besteed waardoor de Tre een hele elegante wijn is geworden.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano d’Abruzzo die half september wordt geplukt.
De wijn ondergaat voor 70 % een vergisting en rijping in Inox en voor 30% in Sloveens eikenhouten vaten van 30 hl.
Hij heeft een prachtige strogele kleur. In de neus vindt men hints van gele appel, perzik, schillen van citrusvruchten en witte bloemen en ook elegante rokerige tonen en tonen van hazelnoot. Hij heeft een medium body, is mooi mineralig en heeft een elegante lange afdronk.
Deze wijn is een prachtige begeleider van voorgerechten van vis en van de meest uiteenlopende visbereidingen, wit vlees en middelrijpe kazen.
De aanbevolen serveertemperatuur is 12°C.
Art.nr. 20309 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 13%
BESTELLEN
Aldiano Passerina Abruzzo DOP
Een fruitige witte wijn, gemaakt van 100% Passerina, met kenmerkende frisheid van de Abruzzo regio. Direct na kneuzing van de druiven en voor vergisting wordt de most met de schilletjes bij5/8ºC. opgeslagen voor extra frisheid. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden.
De wijn heeft een strogele kleur met groenachtige tinten. In de neus vind je abrikozen, perzik en grapefruit. De smaak is vol en goed in balans. De Passerina is heerlijk in combinatie met geroosterde vis met citroen en anjovis of met linquine alla vongole.
De aanbevolen serveertemperatuur is 12ºC.
Art.nr. 20337 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 13%
BESTELLEN
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOP
In zijn categorie een absolute topwijn! De Sangiovese 2004 kreeg niet alleen 86 punten van Robert Parker, maar ook een zilveren medaille tijdens het Concours Mondial van Brussel! Het is een stijlvolle Sangiovese met aroma’s van kersen, vijgen, pruimen. Hij heeft frisse zuren en zachte tannines. De wijn is harmonieus en heeft een mooie afdronk. Veel wijn voor je geld! 
Deze delicate wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano die op biologische wijze wordt geteeld.a17 Het een soepele wijn met frisse zuren en veel finesse. Zijn kleur is helder strogeel met groene reflexen. 
Één van de grootste terroirwijnen van Italië is de Montepulciano d’Abruzzo.a18 Deze autochtone druif heeft in de loop der jaren in zee- en bergklimaat zijn habitat gevonden. Deze wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven. Hij heeft een prachtig robijn rode kleur met paarse reflexen.