Olio Extra Vergine di Olive
Herkomst ; Molise
Olijfsoorten ; Leccino, Rosciola, Coratina, Kalamata.
Bijzonderheid ; Alle olijven worden apart geperst en in de juiste verhouding geassembleerd.
Karakter ; milde en evenwichtige olijfolie.
De bijzondere smaak van deze olijfolie komt het meest tot zijn recht op salades, bruschette en groentes, maar is ook optimaal in groente-, vis- en schaaldiersoepen. Ook ideaal voor rood gegrild vlees en pastasauzen.
Art.nr. 79100 fles van 0,25 L. (karafje)
BESTELLEN
Art.nr. 79101 fles van 0,5 L. (vierkante fles)
BESTELLEN
Art.nr. 79102 fles van 0,75 L. (karaf)
BESTELLEN
Art.nr. 80108 fles van 1 L. (vierkante fles)
BESTELLEN
Granverde Limone
Bijzonderheid ; Dit is een specialiteit van Marina Colonna. Geselecteerde olijven en de schillen van biologische citroenen uit Sicilië worden in een juiste verhouding samen geperst en er ontstaat daardoor een unieke citroen-olie waar zij om bekend is. Het bijzondere van dit prachtige product is het feit dat de citroenen met de hand met veel zorg worden geschild waarbij alleen het gele deel van de schil wordt gebruikt waar de essentie van de citroen inzit. Zo voorkomt men dat de bittere stoffen die in het witte deel van de citroenschil zit de frisheid en de pure smaak van de olie aantasten.
Karakter ; Frisse citroen-aroma’s en smaak aanwezig terwijl het karakter van de olijfolie bewaard is gebleven. Smakelijk met gepocheerde vis maar ook met rauwe vis en over een vleescarpaccio.
Art.nr. 79105 fles van 0,25 L (karafje)
BESTELLEN
Art.nr. 79106 fles van 0,5L (vierkante fles)
BESTELLEN
