Pinot Grigio delle Venezie “Blush” DOC  Deze bijzondere licht koperkleurige Pinot Grigio wordt geproduceerd uit 100% Pinot Grigio druif waarbij de schilletjes 12 uur met de most mee vergisten waardoor ze een mooie zeer subtiele zalmrose kleur met koperachtige reflexen achterlaten. Zijn geur is fruitig met hints van met name wit fruit zoals peer en golden delicious appels gevolgd door een aangename kruidigheid. Hij is droog, vol, sappig, een beetje ziltig, heeft een mooie structuur en is heel langaanhoudend. Deze wijn is uitstekend geschikt als aperitiefwijn en een goede begeleider van zeevruchtensalades, visgerechten, lichte gerechten op basis van vlees of vis en smaakvolle soepen. Past ook heel goed bij sushi en sashimi. De aanbevolen serveertemperatuur is 10-12 ºC. De wijn komt het best tot zijn recht in een tulpvormig glas.

Beschrijving Zeer bijzondere wijn van het huis Inama. De Carmenère gedijt hele goed in deze streek en de kwaliteit van de druiven is bijzonder hoog. De leeftijd van de stokken varieert van 5 tot 42 jaar.Het is een blend van 60% Carmenère, 30% Merlot en 10% Raboso Veronese.De wijn ondergaat een vergisting gedurende 12 dagen in roestvrijstalen vaten en eenrijping in barriques van Sloveens eiken gedurende 12 maanden.Hij heeft een prachtige donkerrode kleur met een blauw-paarse zweem. In zijn geuren vindt men hints van kleine zwarte bessen, cacao en zwarte peper.Hij is heel evenwichtig van smaak, fris, fruitig met hele zachte tannines.De Carmenère past heel goed bij de typische vleeswaren uit de Veneto zoals de Sopressa,Pancetta, de Val Liona DOP ham en salami met knoflook. Gaat ook goed samen met gegrild varkensvlees en hazepeper.Deze wijn kan het beste geschonken worden in een groot tulpvormig glas. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC.

Beschrijving Deze mooi wijn van Tollo heeft een mooie goudgele kleur met groene reflexen.Zijn geur is heel fris met hints van vers fruit en elegante florale tonen. Hij heeft een zeer volle smaak die evenwichtig is en een goede structuur heeft. Men vindt er hints van kruisbessen en abrikozen. Hij heeft een mooi licht bittertje in de afdronk.Deze wijn is een goede begeleider van voorgerechten op basis van vis, schaaldieren, lichte hoofdgerechten, wit vlees en verse kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12ºC.

Beschrijving Verdicchio , wat groenig betekent , is genoemd naar de gelijknamige oude en inheemse druivenras uit de regio Marche ( Midden-Italië ). Door moderne vinificatietechnieken en accurate selectie van de druiven, heeft deze sterk opkomende producent het maximale aan bouquet en smaakintensiteit weten te verkrijgen. De vergisting geschiedt deels in roestvrijstalen vaten en deels in minstens 3 maanden in barriques. Daarna volgt een rijping op fles gedurende 6 maanden. Hij heeft een heldere strogele kleur met groene reflexen. Zijn aroma is zeer fris. en in de neus vindt men aromatische geuren van citrusvruchten, witte bloemen, wit fruit en kruiden. In de mond vindt men zijn complexiteit terug. Hij is elegant, fris, heel mineralig en vol van smaak.. Zijn afdronk is heel lang aanhoudend.Hij is een goed begeleider van gerechten met paddenstoelen en truffel of gerechten met aromatische kruiden, stevige vissoorten maar is ook heel mooi in combinatie met schaal- en schelpdieren. Serveertemperatuur 12-14º.