Beschrijving Oliviero Visintini, de huidige wijnmaker staat vooral ook bekend om de productie van kristalzuivere wijnen. Zijn wijngaarden staan op de meest hooggeclassificeerde gebieden van Friuli nl. Colli Orientali del Friuli en Collio. De bodemsoort hier is voornamelijk ponca (mergel- afgewisseld door kiezellagen). De Cinzia is een zeer frisse elegante en geslaagde cuvée van 95% Friulano en 5% Pinot Bianco. De wijn heeft een fraaie structuur met een hele fragiele balans en een mooie spanning tussen de zuren. Hij is mooi vol, fluwelig en sappig. Aan te bevelen als aperitief en met name geschikt bij vis en bij schaal-  en schelpdieren. Overheerlijk bij mosselen. Zeer breed inzetbaar. De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.             De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.            

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Montepulciano. De druiven worden begin oktober geplukt. Hij heeft een levendige roze kleur met een licht paarse zweem. Hij is heel fruitig met vooral duidelijke hints van kersen maar hij heeft ook mooie bloementonen. Hij heeft een medium body, is zacht en sappig en is heel fluwelig in de afdronk. Deze wijn is een mooie begeleider van voorgerechten op basis van vis of wit vlees en in het bijzonder met gerechten met een rode saus. De aanbevolen serveertemperatuur is 10ºC.      

Beschrijving Olijfsoorten ; Leccino, Rosciola, Coratina, Kalamata.Bijzonderheid ; Alle olijven worden apart geperst en in de juiste verhouding geassembleerd.Karakter ; milde en evenwichtige olijfolie. De bijzondere smaak van deze olijfolie komt het meest tot zijn recht op salades, bruschette en groentes, maar is ook optimaal in groente-, vis- en schaaldiersoepen. Ook ideaal voor rood gegrild vlees en pastasauzen.

De Amerikanen hebben in korte tijd de Zinfandel tot een bestseller gemaakt. De Primitivo blijkt de basisdruif te zijn en Puglia is het gebied van oorsprong. Het is zeer interessant om de ontwikkelingen hier te volgen. Deze Primitivo manifesteert zich als een wijn die het enorm potentieel van Puglia belooft; vitaliteit, rijkdom en structuur. Passie en de juiste technologie zijn belangrijke criteria van deze sterk opkomende producent. De wijnstokken zijn gem. 22 jaar oud. De wijn ondergaat een houtrijping gedurende 8 maanden in barriques. Dit is een volle, krachtige wijn die zijn evenwicht vindt tussen rijpe en ronde tannines en een uitgebalanceerde zuurtegraad. Hij heeft aroma’s van zwarte bessen jam, anijs, viooltjes en drop. Zijn smaak is warm en complex. Een perfecte match met everzwijn in zoet zure saus, gestoofde haas, hert, kalfsvlees met truffel, varkensvlees met paddenstoelen en rijpe, smaakvolle kazen. De ideale serveertemperatuur is 18ºC.