Beschrijving De Colli Berici in de omgeving van Vicenza waren altijd al een habitat van de vroeg geïmporteerde Franse druivenrassen. Stefano Inama selecteerde met zorg uit best gelegen wijngaarden en noemde de wijn Bradisismo (Aardverschuiving ). De wijn bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenère. Erg rijk is zijn bouquet maar bijzonder dik is zijn structuur. Rijping ; 15 maanden op nieuw Frans eiken. De 97- er, zijn allereerste Rosso, is door alle journalisten de hemel ingeschreven . Parker noteerde 90 Punten ! Bewaarpotentieel minimaal 10 jaar.Daar deze wijn heel zacht is past deze met name bij lichtere vleesgerechten. Deze wijn kan het beste geschonken worden in een groot tulpvormig glas. De ideale serveertemperatuur is 18ºC.

Beschrijving Deze wijn wordt gemaakt van 45% Procanico druiven, 15% Verdello en 40% Grechetto.b5De druiven worden laat geoogst na aantasting door Botrytis Cinerea oftewel edelrot genoemd. De wijn heeft complexe geuren van honing en droge vijgen. Zijn smaak is rond en evenwichtig zoet en is daardoor een ultieme begeleider van blauwader-kazen , pate’s maar ook van petit fours of lichte desserts.De aanbevolen serveertemperatuur is 12-14˚C.

Beschrijving Deze wijn wordt gemaakt van 100% Riesling Renano, de Rheinriesling die wordt beschouwd als de koning der druiven, een van de beste witte druivensoort van de wereld waar men hoogstaande witte wijnen van maakt. De naam Herzu betekent “steil” in het dialect van Serralunga d’ Alba. Deze wijn is een paradepaardje van wijnmaker Germano Ettore. De productie ligt ongeveer op 4000 flessen per jaar. De wijn is strogeel van kleur met groene reflexen. Zijn geur is fruitig, licht exotisch als de wijn nog jong is, dan krijgt hij meer vegetale tonen door zijn mooie zuurtegraad die uiteindelijk veranderen in minerale en complexe tonen als hij ouder wordt. Zijn smaak is vol en fruitig en zijn afdronk is lang, fris en aanhoudend. Deze wijn past heel goed bij rauwe visgerechten, antipasti van vis in zijn algemeen, gepocheerde of gestoomde visgerechten en vissoepen. De aanbevolen serveertemperatuur is 12ºC.

Beschrijving De Nebbiolo-druif staat aan de basis van deze krachtige wijn. Hij ondergaat een houtrijping van 22 maanden: 70% op grote eikenhouten vaten en 30% in barriques. Hij heeft een mooie granaatrode kleur met oranje reflexen, het typische dakpannen rood van de Nebbiolo druif. Hij heeft een ingetogen neus met hints van vanille, rood fruit, met name rijpe amarene kersen, specerijen en tabak.  In de smaak heeft hij een frisse entree met een sappige, fijne aciditeit en mineralige tannines. De wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude wijnstokken, hij heeft zachte, rijpe tannines en een goede concentratie. Hij is heerlijk, fijn en elegant, complex en goed in balans. Deze prachtige wijn gaat goed samen met rood vlees, gerechten van wild en met rijpe kazen. De totale jaarproductie van deze wijn bedraagt slechts 5500 flessen. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC en de wijn kan het beste geserveerd worden in grote bolvormige glazen.