Wijnbeschrijving Ornella Bellia is een verhaal over familie, een verhaal over liefde voor wijn en gastvrijheid van drie generaties die hun passie en toewijding geven aan uitmuntendheid en kwaliteit. Het familieverhaal begint in 1951 in het hart van de regio “Lison Pramaggiore”. Momenteel is dit een essentieel deel van de nieuwe “Venezia” gecontroleerde herkomstbenaming. Grootvader Aurelio Bellia start als pachtboer met 18 hectare, waarna vader Giovanni het domein verder ontwikkelt. Het domein dat nu 33 hectare groot is wordt geleid door dochter Ornella Bellia die er een gelijk aantal hectare aan toe heeft gevoegd, dat eigendom is van geselecteerde en loyale leveranciers, die de landbouwdeskundigen en wijnmakers van Ornella Bellia ondersteunen bij de verzorging van de wijngaarden en de druiven. Dit om een constante kwaliteit te waarborgen.Deze prachtige wijn wordt gemaakt van de Refosco dal Peduncolo Rosso druif, een variëteit van de Refosco druivenras. Hij ontleent zijn naam aan zijn rode steeltjes. Het is een heel oud druivenras dat in de Veneto en in Friuli voorkomt. De druiven worden geplukt als ze volledig rijp zijn en komen van wijngaarden met lage opbrengsten in het Lison Pramaggiore gebied, gelegen tussen Venetië, Treviso en Pordenone, Na een zachte kneuzing van de druiven volgt een inweking van de schilletjes in de most gedurende 10 tot 15 dagen, waardoor er veel kleur en aroma’s kunnen worden verkregen. De vergisting vindt plaats in Inox vaten onder een temperatuur van 24 °C. waardoor de wijn fris blijft. Daarna volt een rijping van 7 maanden eveneens in Inox vaten. De wijn heeft een prachtig robijnrode kleur met paarse reflexen. Zijn geur is intens, harmonieus met hints van frambozen en wilde bramen. Het is een mooie volle en krachtige wijn met lichte tannines en hints van bosvruchten. Deze wijn is een zeer goede begeleider van “bolliti misti” van vlees, een typisch gerecht uit Veneto, en een “Tagliata di manzo “ gesneden ossehaas met rucola. De wijn is heel mooi op dronk als hij drie jaar oud is. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC.

Beschrijving Deze prachtige wijn vertegenwoordigt de passie, de toewijding en de trots die alle bewoners van San Patrignano, niet alleen diegenen die in de wijngaarden en de wijnkelders werken, voor hun domein voelen. Daarom wordt deze wijn gemaakt van alle rode druivensoorten die er verbouwd worden (Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot) en is hiermee het symbool van de identiteit van het landgoed. Hij heeft gedurende 1 jaar houtrijping gehad in Allier barriques. Tonen van (zwart) fruit zijn nog uitgesproken aanwezig, hij heeft ronde tannines in combinatie met een mooie aciditeit. Deze wijn is een goede begeleider van wild en gerechten met rund- of varkensvlees en gastronomisch breed inzetbaar. De Wine Spectator geeft deze wijn een ongelofelijke score van maar liefst 90 punten, kortom, dit is een speciale wijn! De ideale serveertemperatuur is 16-18ºC.

Beschrijving Verdicchio , wat groenig betekent , is genoemd naar de gelijknamige oude en inheemse druivenras uit de regio Marche ( Midden-Italië ). Door moderne vinificatietechnieken en accurate selectie van de druiven, heeft deze sterk opkomende producent het maximale aan bouquet en smaakintensiteit weten te verkrijgen. De vergisting geschiedt deels in roestvrijstalen vaten en deels in minstens 3 maanden in barriques. Daarna volgt een rijping op fles gedurende 6 maanden. Hij heeft een heldere strogele kleur met groene reflexen. Zijn aroma is zeer fris. en in de neus vindt men aromatische geuren van citrusvruchten, witte bloemen, wit fruit en kruiden. In de mond vindt men zijn complexiteit terug. Hij is elegant, fris, heel mineralig en vol van smaak.. Zijn afdronk is heel lang aanhoudend.Hij is een goed begeleider van gerechten met paddenstoelen en truffel of gerechten met aromatische kruiden, stevige vissoorten maar is ook heel mooi in combinatie met schaal- en schelpdieren. Serveertemperatuur 12-14º.

Traminer IGT Trevenezie 2022 Ornella Bellia (Regio Veneto) De verleidelijke Traminer Aromatico (oftewel Gewürztraminer) is een van de belangrijkste druiven soorten. Ondanks het feit dat deze moeilijk te verbouwen is, wordt van deze druif prachtige en authentieke wijnen gemaakt als de grond en het klimaat de juiste omstandigheden bieden. De wijn heeft een intens en complex bouquet en is rijk aan aroma’s van exotische kruiden en tropisch fruit. Dit is een wijn die heel goed rijpt en nog na vele jaren gedronken kan worden. De druiven worden volledig rijp geoogst en geplet, waarna deze 12 uur worden gemacereerd. Dan vindt de fermentatie plaats gedurende 15 dagen op lage temperatuur waarna de wijn rijpt in stalen vaten op de droesem. De wijn heeft een strogele kleur, met antiek gouden reflecties. De kleur van deze wijn is te danken aan de kleur van de schil die naar het rose neigt waardoor deze een meer intense gele tint heeft. In de neus heeft hij intense aroma's met karakteristieke bloemige hints van rozenblaadjes, sensaties van tropisch fruit en een finale die doet denken aan verfijnde specerijen zoals nootmuskaat en anijs. Ook aan kruidachtige tonen van salie, munt en tijm ontbreekt het niet. De smaak is elegant, volledig aromatisch met een zachte mineraliteit en een sprankelende frisheid. Deze wijn is uitstekend als aperitief en het past niet alleen bij typische visgerechten uit de mediterrane keuken, zoals risotto met zeevruchten en gegrilde schaaldieren, maar ook bij zeer gekruide gerechten uit de oosterse keuken. Probeer hem ook eens met blauwe of langgerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur is 8-12 ° C.