Beschrijving Deze prachtige wijn wordt gemaakt van de Refosco dal Peduncolo Rosso druif, een variëteit van de Refosco druivenras. Hij ontleent zijn naam aan zijn rode steeltjes. Het is een heel oud Friulaans druivenras. De wijn heeft een prachtig robijnrode kleur met paarse reflexen. Zijn geur is intens, met hints van bramen en bosvruchten, soms ook wat grasachtig. Het is een mooie droge wijn, met veel fruit, lichte tannines, frisse zuren en een prettig bittertje in de afdronk. Deze wijn gaat goed samen met vette vleesgerechten zoals stinco en cotechino, wild en zuurkool en rijpe kazen, maar ook met konijn, kip, rund- en kalfsvlees met tuinkruiden, gerechten met truffel en door zijn zoute component ook met ham. De aanbevolen serveertemperatuur is 18-20 ºC.

Deze typische wijn uit Veneto wordt gemaakt van 100% Tai (de huidige benaming in de Veneto voor de Tocai Friulano, in Friuli wordt deze nu Friulano genoemd). Dedruiven worden half september geplukt. Nadat ze zacht geperst zijn volgt de vergisting onder een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ºC gedurende 10-15 dagen. De rijping geschiedt in roestvrijstalen vaten waarbij de wijn in contact blijft met de droesem. De wijn heeft een strogele kleur met groene reflexen. Het is een fijne en mooie wijn met intense aroma’s die doen denken aan veldbloemen. Zijn smaak is sappig en fluweelachtig met een fijne hint van amandelen. Deze wijn is een ideaal aperitief zoals hij in veel gelegenheden van Veneto en Friuli wordt geserveerd! Maar hij wordt ook bijzonder gewaardeerd als begeleider van veel uiteenlopende gerechten en met name met de bekende Italiaanse antipasti, minestronesoep, zeevruchten, zachte en verse kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is 10-12ºC. Het ideale serveerglas is een tulpvormig glas.  

De Amerikanen hebben in korte tijd de Zinfandel tot een bestseller gemaakt. De Primitivo blijkt de basisdruif te zijn en Puglia is het gebied van oorsprong. Het is zeer interessant om de ontwikkelingen hier te volgen. Deze Primitivo manifesteert zich als een wijn die het enorm potentieel van Puglia belooft; vitaliteit, rijkdom en structuur. Passie en de juiste technologie zijn belangrijke criteria van deze sterk opkomende producent. De wijnstokken zijn gem. 22 jaar oud. De wijn ondergaat een houtrijping gedurende 8 maanden in barriques. Dit is een volle, krachtige wijn die zijn evenwicht vindt tussen rijpe en ronde tannines en een uitgebalanceerde zuurtegraad. Hij heeft aroma’s van zwarte bessen jam, anijs, viooltjes en drop. Zijn smaak is warm en complex. Een perfecte match met everzwijn in zoet zure saus, gestoofde haas, hert, kalfsvlees met truffel, varkensvlees met paddenstoelen en rijpe, smaakvolle kazen. De ideale serveertemperatuur is 18ºC.

Beschrijving Deze delicate wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano die op biologische wijze wordt geteeld. Het een soepele wijn met frisse zuren en veel finesse. Zijn kleur is helder strogeel met groene reflexen. In zijn geur vindt men mooie minerale tonen en hints van bloemen. Zijn smaak is zacht met in de afdronk een fijne amandeltoets. Deze wijn is heel geschikt als aperitiefwijn en een mooie begeleider van de meest uiteenlopende visgerechten, wit vlees en verse kazen. De ideale serveertemperatuur is 12ºC.