Een fruitige witte wijn, gemaakt van 100% Passerina, met kenmerkende frisheid van de Abruzzo regio. Direct na kneuzing van de druiven en voor vergisting wordt de most met de schilletjes bij5-8ºC. opgeslagen voor extra frisheid. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden. De wijn heeft een strogele kleur met groenachtige tinten. In de neus vind je hints van abrikozen, perzik, grapefruit, blauweregen en limoenboom. De smaak is vol en goed in balans. Deze wijn is een zeer goede begeleider van veel gerechten op basis van vis, en met name met geroosterde vis met citroen en ansjovis en met linguine alle vondole en met harde kazen en kazen van het type Mozzarella. De aanbevolen serveertemperatuur is 12ºC.    

Beschrijving Terlano is een uiterst geschikte gebied voor de productie van witte wijn. De meeste wijngaarden zijn hooggelegen in een ideaal microklimaat.Deze Pinot Grigio is strogeel, het bouquet heeft een fantastische geur dat doet denken aan rijpe perzik en citrusvruchten. De smaak is vol, niet te droog en zeer elegant. Deze wijn is een mooie begeleider van gerechten op basis van paddenstoelen, vis en zeevruchten. De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.

Beschrijving In zijn categorie een absolute topwijn! De Sangiovese 2004 kreeg niet alleen 86 punten van Robert Parker, maar ook een zilveren medaille tijdens het Concours Mondial van Brussel! Het is een stijlvolle Sangiovese met aroma’s van kersen, vijgen, pruimen. Hij heeft frisse zuren en zachte tannines. De wijn is harmonieus en heeft een mooie afdronk. Veel wijn voor je geld! Deze wijn is een goede begeleider van hoofdgerechten met vlees, met name ook met wit-vleesgerechten, verse of middelrijpe kazen. De ideale serveertemperatuur is 18ºC.

Dit is een zeer vlezige en vooral rustieke Merlot die afkomstig is van het noordelijk gelegen Friuli. De stokken staan op een bodem van leisteen en mergel niet ver van de Sloveense grens. Deze bijzondere producent maakt deze Riserva uitsluitend in de beste jaren. Hij laat de wijn extra lang rijpen in zijn kelder: hij krijgt 16 maanden houtlagering en dan nog eens 2 maanden in Inox-tanks. Daarna wordt de wijn gebotteld. Hij heeft een intens robijnrode kleur. Zijn geur is mooi fruitig van met name kersen en hij heeft tonen van kruiden en vanille. Zijn smaak is vol, krachtig en droog waarin de kenmerken van zijn aroma’s in terugkomen. Uitstekend met wildspecialiteiten, gegrild vlees en oud gerijpte kazen (bijv. Grana Padano) De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.