Beschrijving Deze delicate wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano die op biologische wijze wordt geteeld. Het een soepele wijn met frisse zuren en veel finesse. Zijn kleur is helder strogeel met groene reflexen. In zijn geur vindt men mooie minerale tonen en hints van bloemen. Zijn smaak is zacht met in de afdronk een fijne amandeltoets. Deze wijn is heel geschikt als aperitiefwijn en een mooie begeleider van de meest uiteenlopende visgerechten, wit vlees en verse kazen. De ideale serveertemperatuur is 12ºC.

Beschrijving Oliviero Visintini, de huidige wijnmaker staat vooral ook bekend om zijn productie van kristalzuivere wijnen. Deze koperkleurig Pinot Grigio behoort tot de witte wijnen en is geen rosé! Deze wijn is hèt paradepaardje van Visintini. De vergisting geschiedt op schil waardoor zijn aparte kleur te verklaren is. De wijngaarden staan op een bodem van mergel- afgewisseld door kiezellagen. Hij is niet te droog van smaak. Hij heeft een fris en een fascinerend bouquet dat doet denken aan in bloei staande rozen en aan een rijpe perzik. Past uitstekend bij spaghetti met tomaat en basilicum, gnocchi met een vleessaus, kip, wit vleesgerechten en koraalzwammen. Heerlijk ook bij Italiaanse salami. De aanbevolen serveertemperatuur is 10-12 ºC.

Beschrijving Deze bijzondere en zeldzame witte wijn wordt gemaakt van het sap van de Merlot druif.  In de geur is hij fruitig en floraal, met hints van rozen. Hij heeft een delicate goudgele kleur. Zijn smaak is fris, harmonieus, mineralig en zeer lang aanhoudend. Hij is als wijn heel breed inzetbaar. Niet alleen als aperitief, maar ook bij vis, mosselen, schaaldieren, sushi, gekruide en licht pikante gerechten, gerechten met een zoetje en ook met vette gerechten.Daar het een witte wijn is die uit een rode druif bereid is, heeft hij de kenmerken van een rode wijn. Dit houdt ook in dat hij een aantal jaren bewaard kan worden.De aanbevolen serveertemperatuur als aperitief is 8ºC, terwijl voor de temperatuur van de wijn als begeleider van spijzen 10-12ºC aan te raden is.

Beschrijving Deze  wijn wordt op de klassieke Champagne manier gemaakt van 80% Pinot Nero en 20% Chardonnay. De vergisting voor de Chardonnay geschiedt in kleine barriques en voor de Pinot Nero in roestvrij stalen vaten. In mei worden de beide wijnen samengevoegd en gebotteld met toevoeging van geselecteerde gisten. Na 30 maanden rijping op de droesem volgt de verwijdering van het depot en laat men de spumante nog 3 tot 4 maanden rusten op fles. Deze spumante heeft een mooie intense strogele kleur, zijn pareling is heel fijn en van een lange duur. Hij heeft aroma’s van geroosterd brood, gist en gedroogde vruchten en enkele florale tonen. Hij is vol en rijk van smaak en door de fijne pareling krijgt men een romige mousse die een frisse sensatie in de mond achterlaat. Zijn afdronk is lang en aromatisch. Hij is bijzonder verfijnd als aperitief of eerste wijn. De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.