Beschrijving Oliviero Visintini, behorend tot de groep nieuwe generatie wijnmakers, staat bekend als producent van loepzuivere wijnen.Zijn wijngaarden staan op de meest hooggeclassificeerde gebieden van Friuli nl.Colli Orientali del Friuli en Collio. De bodemsoort hier is voornamelijk ponca (mergel- afgewisseld door kiezellagen) en mergel. De wijn Palmira wordt gemaakt van 90% Merlot en 10% Cabernet (deels Cabernet FRanc en deels Cabernet Sauvignon). De druiven worden met de hand geplukt in september. De wijn wordt gebotteld in augustus van het jaar dat op de oogst volgt. Hij heeft een mooie robijnrode kleur. Zijn ingetogen geur doet denken aan rood fruit. Hij heeft een toegankelijke smaak met zachte, aangename tannines. Deze wijn past uitstekend bij de meest uiteenlopende en eenvoudige gerechten van zowel wit als rood vlees. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.

Beschrijving Deze mooi wijn van Tollo heeft een heldere licht strogele kleur met groene reflexen.Zijn geur is heel fris met hints van vers fruit en elegante florale tonen. Hij heeft een zeer volle smaak die evenwichtig is en een goede structuur heeft. Men vindt er hints van kruisbessen en abrikozen. Hij heeft een mooi licht bittertje in de afdronk.Deze wijn is een goede begeleider van voorgerechten op basis van vis, schaaldieren, lichte hoofdgerechten, wit vlees en verse kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12ºC.

Beschrijving Een moderne vinificatie en een traditionele inzet hebben ervoor gezorgd dat de Punta Aquila een geweldige wijn is met een prachtige robijnrode kleur. De druivensoort die men gebruikt heeft is de Primitivo, een autochtoon ras en de basisdruif voor de Zinfandel. De wijnstokken zijn gemiddels 4-5 jaar oud. Rijping geschiedt in grote houten vaten van 40 hl. gedurende 4 maanden. Hierdoor verkrijgt men een volle en fluweelachtige wijn. Ideaal inzetbaar bij antipasti van fijne vleeswaren en vleesgerechten zoals gebraad en grillades.De ideale serveertemperatuur is 18ºC.

Deze prachtige rosé van Pala is een blend van 40% Monica di Sardegna, 30% Carignano en 30% Cannonau. De wijnstokken zijn 15 jaar oud. De wijn heeft een prachtige fonkelende donkerrose, kersachtige kleur. Zijn geur doet denken aan frambozen, bramen en kersen maar men vindt er ook mooie bloemige tonen. Zijn bouquet is elegant en intens. Zijn smaak is zacht en fris en ook daar vindt men hints van klein rood fruit terug. Hij heeft een fraaie structuur en een zeer lange afdronk. Deze rosé is perfect als aperitief, en past goed bij gefrituurde vis en groentes, lichte antipasti van groente en vis, risotto’s met zeevruchten of met groentes en lichte hoofdgerechten. De ideale serveertemperatuur is 12º C. De fles kan het beste vlak voor het schenken geopend  worden.