• Geen producten in je winkelmand.
CART Totaal:0.00
 

Winkel

Amarone della Valpolicella d.o.c. 2011 Viviani

36.91

rondinella41Deze “grote “of beroemde wijn wordt gemaakt van 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella en 5% Molinara. viviani_4De oogst van de meest rijpe druiven wordt 150 dagen gedroogd in goed geventileerde schuren. De opbrengst is dan ook minder dan de helft van de normale hoeveelheid. Na lange gisting en houtrijping van bijna 3 jaar, ontstaat een dieprode geconcentreerde wijn met een bouquet van amandelen en kersen. De smaak is warm, aangenaam droog en mondvullend. De Amarone is een ideale wijn voor ganzenlever, fazant, ossehaas, lamsvlees, konijn , wild zwijn en hert, in combinatie met een truffelsaus, een fruitige saus of rode kool en rode bietjes. Past ook perfect bij kazen zoals Parmiggiano Reggiano, oude Pecorino en blauwaderkazen zoals Gorgonzola, Stilton, Roquefort en Danish blue. Verrassend is de combinatie met een stukje pure chocolade!
Kan zeker 10 jaar worden bewaard. Het ideale serveerglas is een groot Bourgogneglas.
De ideale serveertemperatuur is 16-18ºC.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Amarone della Valpolicella d.o.c. 2011 Viviani” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *