• Geen producten in je winkelmand.
CART Totaal:0.00
 

Winkel

Aldiano Montepulciano d’Abruzzo d.o.p. Riserva 2013 Cantina Tollo

12.52

OLYMPUS DIGITAL CAMERADonkere robijnrode wijn, gemaakt van de Montepulciano druif waarvan de wijnstokken 20 tot 25 jaar oud zijn. Hij ondergaat een houtrijping gedurende 12 maanden (70% in Sloveens groot eiken vat en 30% in barriques van 225 l.) en daarna nog een flesrijping van 6 maanden. Hij heeft in de neus tonen van rijp rood fruit (met name marasca kersen) en vanille. Hij heeft een krachtige smaak met aangename, rijpe tannines. Past ideaal bij pastagerechten met een stevige saus, geroosterd (rood) vlees, wild, gevogelte, gerechten waar truffel in is verwerkt en gerijpte kazen.
Het is sterk aan te bevelen om de wijn te decanteren van te voren zodat hij veel lucht krijgt. Hij wordt dan toegankelijker en zachter. Deze wijn harmonieert met name met diverse italiaanse kruiden zoals rozemarijn en ook met knoflook zelfs als deze in ruime mate worden gebruikt. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC.
Hij kan het beste geserveerd worden in een tulpvormig glas met een opening van 4-5 cm.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Aldiano Montepulciano d’Abruzzo d.o.p. Riserva 2013 Cantina Tollo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *